【香港訊】 在香港，饋贈水果不僅是味覺享受，更昇華為一種含蓄而深厚的文化交流。它巧妙地融合了風水寓意、時令新鮮以及視覺藝術，傳達著祝福、財富、健康與和諧等正面信息。對於追求細節與品味的贈禮者而言，掌握香港獨有的「果籃學問」，成為表達心意、深化關係的關鍵。
傳統上，華人文化賦予了特定水果吉祥的象徵意義，這使得禮籃的選擇遠超食材本身。例如，橙子與桔子因其亮黃色澤形似黃金，象徵財富與繁榮，尤其適合在農曆新年期間成對贈送，寓意圓滿和諧。柚子因諧音「有」，象徵「年年有餘」，是新年禮盒中的常客。而蘋果則因「蘋」與「平」同音，被視為平安與健康的使者。
資深禮儀專家指出，雖然大部份水果都帶有正面祝願，但也有例外需謹慎處理。例如，梨雖然具有長壽健康的寓意，但在贈予親密家人或好友時，則須避免成雙，因其諧音「離」，可能不經意間傳達分離的負面訊息。相反，如葡萄象徵「多福多子」，代表豐盛與多重祝福，極受歡迎。對於長者，桃子是首選，直觀地表達了長壽不老的美好祝願。
禮籃的精緻呈現與水果的選擇一樣重要。一個成功的果籃是藝術、質量與寓意的完美結合。首先，應首選竹製或木製等天然材質的籃子，取代廉價的塑料製品，以突顯典雅品味。在擺放技巧上，體積較重的水果應置於底部以確保穩定性，而整體水果數量應偏向單數（如三、五、七個），以達到視覺上的平衡美感。
色彩搭配是體現喜慶與活力的重要元素。選擇顏色鮮豔、形成強烈對比的水果組合，如紅色的蘋果搭配橙色的橙子與綠色的梨，能有效提升禮籃的層次感與節日氣氛。為了彰顯奢華感，贈送者可考慮加入進口水果，如日本水蜜桃或韓國甜梨，並細心使用保護網單獨包裝每顆水果，體現對品質的極致追求。在農曆新年等重大節日，搭配紅金色絲帶、裝飾小品或紅包，更能增添吉祥喜氣。
香港水果市場亦極重視時令性，選擇當季水果能確保最佳的口感與觀感。例如，夏季（六月至八月）是荔枝、芒果和西瓜的盛產期；而冬季（十二月至二月）則應選擇臍橙、奇異果和石榴。
業界人士建議，無論是商務饋贈或是私人祝福，務必仔細檢查每顆水果的成熟度與外觀，避免出現瘀傷或過熟。一個細心挑選、精心設計的果籃，不僅是一份豐富的禮物，更是對收禮者文化、健康與關係的深刻尊重與美好期盼。在香港，送果籃已成為一門承載著文化密碼的精緻藝術。